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Pizz' A Charly Foodtruck

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Notre Savoir faire

Nous réalisons tous les jours la pâte de nos pizzas selon les traditions et le savoir faire Italien

Avec de la farine 100% Italienne type 00 et travaillées avec soin, avec des temps de fermentation adaptés

La préparation des denrées et des ingrédients de qualité 100% Italienne de nos pizzas à base de produits frais

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Le Pizzaiolo

Issu des métiers de bouche Charcutier Traiteur, Pâtissier 

10 ans Chef cuisinier à l’Ambassade de France à Athènes

11 ans restaurateur traditionnel, Pizzéria

Ecole de Formation Pizzaiolo par Grégory EDEL, Champion de France et vice-Champion du Monde.

La Fabrication

La Fabrication

Tout est fait maison

Tout au long de l’année, nous sélectionnons et achetons les meilleurs produits frais italiens et locaux pour le respect de nos recettes et de notre engagement « Fabrication maison » Fraîcheur et qualité sont notre priorité, Mozzarella Fiordilatte, Chacuterie Raclette, reblochon…

BUON APPETITO A TUTTI

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