Issu des métiers de bouche Charcutier Traiteur, Pâtissier
10 ans Chef cuisinier à l’Ambassade de France à Athènes
11 ans restaurateur traditionnel, Pizzéria
Ecole de Formation Pizzaiolo par Grégory EDEL, Champion de France et vice-Champion du Monde.
La Fabrication
Tout est fait maison
Tout au long de l’année, nous sélectionnons et achetons les meilleurs produits frais italiens et locaux pour le respect de nos recettes et de notre engagement « Fabrication maison » Fraîcheur et qualité sont notre priorité, Mozzarella Fiordilatte, Chacuterie Raclette, reblochon…
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